Vamos marinar?! Hoje você aprende com a duplinha Ivana & Sofia como preparar sardinhas defumadas! Um prato leve e muito gostoso!<br /><br /><br />Rendimento: 4 porções<br /><br />Ingredientes:<br />4 sardinhas limpas abertas ao meio sem escamas e com pele<br />Para marinar:<br />03 colheres (sopa) saquê<br />02 colheres (sopa) molho de soja<br />01 colher (sopa) óleo de gergelim<br />01 colher (chá) raspas de laranja<br />01 pedaço pequeno canela em pau<br />01 colher (café) gengibre ralado<br />01 colher (café) cardamomo moído<br /><br />PARA DEFUMAR:<br />2 colheres de sopa de açúcar cristal<br />2 colheres de sopa de arroz branco<br />1 Canela em pau<br />1 Anis estrelado<br />4 colheres de sopa de chá (pode ser : verde, preto, camomila) ele fará o papel da serragem.<br /><br />Preparo:<br />Misture o sakê, o molho de soja, o óleo de gergelim e as demais especiarias. Cubra a sardinha e deixe marinando por 15 minutos.<br /><br />Após o tempo de marinada, retire a carne e seque bem. <br /><br />Prepare a panela para defumar a quente – acomode filés de salmão e deixe por 3 a 5 minutos dependendo do ponto que for servir. Teste o cozimento, retire da panela e Sirva quente ou à temperatura ambiente.<br /><br />___<br /><br />☀ INSCREVA-SE: http://bit.ly/Cenoritas ☀<br /><br />Vídeos novos toda segunda e quinta às 16h! Fique de olho!<br /><br />☀ Facebook: https://facebook.com/canalcenoritas ☀<br />☀ Instagram: https://instagram.com/cenoritas ☀<br /><br />Bem-vindos ao canal Cenoritas com Ivana e Sofia!<br />As chefinhas que participaram do MasterChef Junior se uniram para fazer o canal de culinária que tem tudo pra ser o mais divertido do Brasil. Mas não se engane! Pra elas, cozinha é coisa séria. Elas arrasam!
